Primena savremenih sistema gajenja paradajza u zaštićenom prostoru i uticaj na ekonomsku isplativost

Cvijanović, Vojin and Petrović, Mladen (2025) Primena savremenih sistema gajenja paradajza u zaštićenom prostoru i uticaj na ekonomsku isplativost. In: Zborniku radova X međunarodne konferencije Ekonomskog fakulteta Brčko "Perspektive partnerstva vlasti, privrede i institucija visokog obrazovanja u podsticanju ekonomskog razvoja: globalni izazovi ekonomije". Ekonomski fakultet Brčko Univerziteta u Istočnom Sarajevu, Brčko, pp. 57-64. ISBN 978-99938-95-65-7

Text Cvijanović, Petrović - ICFE-BD (2025).pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (468kB)

Abstract

Poljoprivreda ima za cilj da obezbedi dovoljne količine zdrave i bezbedne hrane. Kada je reč o proizvodnji povrća, ekonomski značaj ima preko 30 povrtarskih kultura u različitim naprednim sistemima proizvodnje, kao što su organska i integralna proizvodnja. Potreba za ovom vrstom proizvodnje direktno je uticala na istu potražnju krajnjih korisnika. Na prinos i kvalitet paradajza značajno utiče upotreba organskih đubriva. Proizvodnja pojedinih biljnih kultura u zaštićenom prostoru je sve više zastupljena, pa je proizvodnja u zaštićenom prostoru ekonomski sve značajnija. U cilju zaštite ljudi i životne sredine, organski i integralni sistemi proizvodnje su od sve većeg značaja. Savremeni pristup proizvodnji paradajza podrazumeva primenu organskih i integralnih metoda proizvodnje, što podrazumeva ograničenje ili potpuno eliminisanje sintetičkih agenasa. Cilj istraživanja je da se ispita varijabilnost paradajza, prinos i ekonomska isplativost u poredjenju integralnog i organskog sistema gajenja. U ogledu su korišćena dva tipa paradajza (grapolo i jabučar), odnosno četiri različita hibrida u dva proizvodna sistema (organski i integralni). Eksperiment je postavljen u zaštićenom prostoru prema nasumičnom blok sistemu u četiri ponavljanja. Za potrebe izrade ekonomskih analiza korišćene su metode kalkulacija na bazi varijabilnih troškova (bruto marže) kao i analiza osetljivosti. Zaključak je da hibridi u organskom sistemu gajenja imaju veće prosečne prinose i cenu u odnosu na hibride u integralnom sistemu gajenja, ali i uz veće prosečne varijabilne troškove. U organskom sistemu proizvodnje ostvaruju se značajno veći prosečni iznosi bruto marže u odnosu na integralni sistem gajenja.

Actions (login required)

View Item