Geoekološke determinante turističke valorizacije vinogradarskih područja Srbije

Jovanović, Radmila (2020) Geoekološke determinante turističke valorizacije vinogradarskih područja Srbije. Doctoral thesis, Univerzitet u Beogradu.

Text jovanovic_radmila_disertacija.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (3MB)

Abstract

U doktorskom radu izvršena je turistička valorizacija vinorodne Srbije i određenih vinogradarskih područja Srbije. Za ocenu turističkih potencijala korišćen je integrisan model metode geoekološke evaluacije – analitičko hijerarhijski proces (AHP) i geografski informacioni sistem (GIS), kao ključan alat kod prostorne analize i prikaza prostornih karakteristika. Turistička valorizacija urađena je kroz poređenje kriterijuma u nekoliko faza: vrednovanje, standardizacija i klasifikacija, određivanje težinskih koeficijenata (pod)kriterijuma, dobijanje ukupnog rejtinga i mapiranje standardizovane mere težine pomoću GIS tehnike. Ocena turističkih potencijala uključivala je analiziranje geoekloških determinanti vinorodne Srbije, na osnovu kojih je određeno nekoliko kriterijuma (reljef, klima, hidrografske i pedološke osobine). Pored ovih, u drugom delu doktorskog rada, izdvojeni su društveno-ekonomski kriterijumi (pristupačnost, atraktivnost i prepoznatljivost, estetska vrednost, opšta i turistička infrastruktura). Ovi kriterijumi, primenjeni su kod ocene 40 vinogorja određenih vinogradarskih područja Srbije, u kojima se proizvodi grožđe i vino, što upućuje da imaju uslove za razvoj vinskog turizma. Anketnim istraživanjem ukazano je na postojanje/nepostojanje turističkih sadržaja i suprastrukture u vinarijama određenih vinogradarskih područja. Rezultati istraživanja su pokazali da većina vinarija nudi degustaciju i prodaju vina, dok smeštaj i ishrana nedostaju. Dobijeni rezultati, ukazuju na postojanje nekoliko vinogorja određenih vinogradarskih područja Srbije sa mogućim potencijalom za formiranje vinskog turističkog proizvoda. Geoekološki elementi u znatnoj meri utiču na razvoj turizma, dok društveno-ekonomski, u određenim vinogradarskim područjima Srbije, ukazuju na postojanje turističkih atrakcija, opšte infrastrukture koja je odgovarajuća, dok turistička infrastruktura postoji u manjoj meri, što uslovljava i neadekvatan turistički doživljaj. Međutim, turističke atrakcije u određenim vinogradarskim područjima su uglavnom nedovoljno turistički prepoznatljive na širem, nacionalnom ili međunarodnom turističkom tržištu. Razmatrane su mogućnosti formiranja vinskog turističkog proizvoda i konstatovano koji elementi nedostaju kako bi bio kompletan. Za sada, vinski turizam je komplementaran drugim oblicima turizma, kao što su ruralni, kulturni i izletnički.

Actions (login required)

View Item