Analiza stanja i prioriteti za ekonomski održivi razvoj stočarstva u Srbiji

Subić, Jonel and Vasiljević, Zorica (2022) Analiza stanja i prioriteti za ekonomski održivi razvoj stočarstva u Srbiji. In: Značaj stočarstva u proizvodnji hrane i održivom razvoju sela: zbornik radova sa naučnog skupa. SANU, Beograd, pp. 11-22. ISBN 978-86-7025-934-8

Text Subić, Vasiljević - SANU (2022).pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (2MB)

Abstract

I pored činjenice da u Republici Srbiji postoje povoljni prirodni uslovi za bolje rezultate u stočarskoj proizvodnji, sektor stočarstva se najvećim delom karakteriše opadajućim trendom u broju grla najznačajnijih kategorija stoke. U periodu 2010-2019. godina ukupan broj goveda je smanjen sa 938.000 na 898.000 grla (godišnji pad po stopi od 0,43%), ukupan broj svinja je smanjen sa 3.489.000 na 2.903.000 grla (godišnji pad po stopi od 1,92%), ukupan broj koza je smanjen sa 237.000 na 191.000 grla (godišnji pad po stopi od 2,13%), dok je ukupan broj živine smanjen sa 20.156.000 na 15.780.000 komada (godišnji pad po stopi od 2,42). Sa druge strane, ukupan broj ovaca je povećan sa 1.475.000 na 1.642.000 grla (godišnji rast po stopi od 1,08%), dok je broj košnica povećan sa 520.000 na 977.000 komada (godišnji rast po stopi od 6,51%). U proteklih deset godina broj grla stoke ne samo da je smanjen, već pojedine grane u stočarstvu gotovo da nestaju (izuzimajući sektor ovčarstva i pčelarstva). Da bi se rešili problemi za ekonomski održivi razvoj stočarstva u Srbiji, neophodno je podržati robne proizvođače, tehnološko unapređenje proizvodnje modernizacijom fizičkih resursa na farmama, jačanje kompetencija farmera da primenjuju nove tehnologije i inovacije na gazdinstvu, modernizaciju prerađivačkih kapaciteta u sektorima mleka i mesa, unapređenje organske proizvodnje u sektorima mleka i mesa, bolje iskorišćenje autohtonih tehnologija, bolje povezivanje stočarstva i seoskog turizma.

Actions (login required)

View Item